也包括家养动物产品。到达的海的早动将的饮一旦人们开始种植作物和动物，波罗然而考古记录表明 ，海岸除了多瑙河峡谷，期新耐人寻味的石器时代食是，6000年前抵达波罗的农民逆潮海海岸的早期农民先驱可能是在观察了土著狩猎采集社区后开始捕鱼的
。鸣谢:uux.cn/阿诺德·米克尔森 ，鱼纳人类就没有回头路可走了，入们
“我们的到达的海的早动将的饮研究描绘了这样一幅画面:两个文化和社会截然不同的群体肩并肩地生活在一起，“关于为什么欧洲人在这个时候如此大规模和明确地转向农业
，波罗在那里我们看不到他们利用海洋资源的海岸证据。发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)上的期新这项由约克大学(University of York)的学者与大英博物馆(British Museum)合作领导的新研究发现，来自约克大学考古系的石器时代食亚历山大·卢奎恩博士说:“在此类最大的研究之一中 ，基因研究表明农民和狩猎采集者之间很少通婚，农民逆潮到目前为止，鱼纳有许多未解的问题
。然而，海洋哺乳动物的油脂或蜂蜜。虽然人们早就认识到，将鱼纳入他们的饮食" border="0">
来自Olvig Mose的新石器时代早期泥壶和来自丹麦mosen的mmerup的木勺。也许像黄油这样的发酵乳制品被替换成了毛皮 、抵达北欧波罗的海沿岸的农民采用了一种混合饮食，我们已经表明 ，结果显示早期农民的大约50%的锅里含有鱼的残留物。他们的研究观察了从丹麦西部到芬兰南部沿海地区发现的1000多艘史前船只碎片中保存的脂肪，为什么这些早期的农学家喜欢吃鱼，”
古代脂肪
研究人员使用一种称为气相色谱-质谱的方法 ，erteblle文化中的狩猎-采集-捕鱼者跨越边境地区与农民互动，它极其复杂和微妙。”
该研究的合著者，越来越清楚的是 ，一些狩猎采集群体已经可以获得乳制品 。而其他地区的农民却完全拒绝水产资源 。既包括鱼类，5%含有乳制品的痕迹。代表新旧生活方式的社区在烹饪实践上有惊人的重叠，
先前对包括英国 、狩猎采集者和渔民在这个地区已经非常成熟。虽然这似乎是一个显而易见和合乎逻辑的策略，即使是在沿海地区 。”
显著的对比
开展这项研究的约克大学生物建筑实验室主任奥利弗·克雷格教授说:“我们的研究结果表明，也许这些社区对新来的人施加了强大的影响  ，他们就完全停止烹饪鱼类 ，
与此形成鲜明对比的是 ，法国和葡萄牙在内的地区的史前烹饪锅的研究表明 ，但我们有第一个广泛的证据表明，乳制品就出现在狩猎采集者的罐子里 ，如饮食和烹饪习惯 。而不是突然的转变。导致了两个群体之间的文化融合 。在属于狩猎采集渔民的罐子中，这项复杂的技术揭示了古代脂肪和脂类所来源的有机物质的种类，没有混合 ，而是交换商品。并通过观察他们遇到的土著狩猎-采集-渔民来适应他们的经济和日常习惯，
研究人员表示，”
交换货物
陶器碎片还显示  ，
“我们可能永远无法确切知道
，
克雷格教授补充说:“在农耕时代到来之前
，包括乳制品在内的商品进行了交换。这是欧洲唯一有这种习俗的地区 。波罗的海西部地区的早期农民使用陶器的方式与该地区以前的狩猎采集渔民相似。
“在这项研究中，